Preparación

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 bolsa de leche entera
  • 4 huevos
  • 1 vaina de vainilla (opcional)
  • Agua (para el baño maría)
  •  200 g de azúcar (para el caramelo)
  • Esencia de vainilla 

Instrucciones

  1. Licúe la leche condensada, la leche, los huevos y unas gotas de esencia de vainilla.
  2. En una olla normal, coloque el azúcar y remueva hasta formar un caramelo (a fuego bajo, cuidando que no se queme). Apague el fuego en cuanto se torne color caramelo.
  3. Pase el caramelo a un molde con hoyo en medio (molde de flan de 20 cm). Mezcle el resto de los ingredientes y viértalos sobre el caramelo ya frío.
  4. Cubra el molde con dos hojas de papel aluminio para que no le entre agua durante la preparación.
  5. En la Olla multifunción, coloque dos dedos de agua para baño maría y el molde con el flan. Cierre la tapa.
  6. Seleccione la receta ARROZ / RISOTTO por 15 minutos.
  7. Cuando termine el temporizador, pulse el botón para liberar la presión.
  8. Saque del molde después de enfriarlo en el refrigerador durante 3 horas.

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