Preparación

Ingredientes

  • 1 libra de fríjoles cargamanto
  • 2 tomates
  • 2 cebollas de rama
  • 1 ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada y 1⁄2 de sal
  • 7 tazas de agua
  • Cilantro

Instrucciones

  1. Poner a remojar los fríjoles desde la noche anterior.
  2.  Al otro día, rallar o picar finamente la zanahoria, la cebolla, el tomate, el ajo y reservar.
  3. Poner la opción SALTEAR/SOFREÍR y saltear los ingredientes por 5 minutos revolviendo constantemente.
  4. Aparte, quitar el agua de los fríjoles y ponerlos dentro de la olla.
  5. Agregar el agua, la sal y tapar. Poner la opción de FRÍJOLES/GRANOS en 30 minutos.
  6. Quitar el vapor, destapar y poner la opción SALTEAR/SOFREÍR para que los fríjoles calen por
    aproximadamente 30 minutos.
  7. Agregar el cilantro picado y servir.
  8. Acompañar con arroz y aguacate.

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