Preparación

Ingredientes

  • 400 g de camarones pelados y limpios
  • 200 g de quinoa
  • 1 cebolla picada
  • 1 zucchini cortado en cubos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 300 ml de caldo de verdura (o agua)
  • 5 g de perejil picado
  • 2 cucharadas de pimentón en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite al gusto

Instrucciones

  1. Sazonar el camarón con sal, pimienta, pimentón y aceite.
  2. Seleccione el receta SALTEAR / SOFREIR.
  3. Espere a que la olla se caliente y cocine los camarones (en 2 etapas para que no suelten agua). Reserve.
  4. Sofría el ajo y la cebolla.
  5. Agregue el zucchini. Saltear hasta ablandarlo ligeramente. Vierta la salsa de tomate y mezcle para Sofreír hasta que la salsa se caliente.
  6. Agregue la quinoa, el caldo de verduras (o el agua) y los camarones.
  7. Remueva bien y ajuste la sal.
  8. Tape la olla y seleccione la receta ARROZ / RISOTTO por 4 minutos.
  9. Cuando el temporizador llegue a cero, pulse el botón para liberar la presión.
  10. Remueva y sirva.

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